篮弦子一般指的是烧烤食材中动物的输精管。篮弦是指输精管,是附睾管的直接延续,长约50厘米,管壁较厚,肌层较发达,管腔较小。在活体接触时,呈圆索状,具有一定的坚固性。
篮弦子是啥
1、篮弦子一般指的是烧烤食材中动物的输精管。篮弦子这一称呼多出现于中国的北方地区,当地部分人习惯称呼烧烤食材中动物的输精管为篮弦子,该称呼主要来源于当地的方言。
2、北方地区部分人民之所以称呼动物的输精管为篮弦子是因为,部分地区方言称呼睾丸为篮子,而篮弦子作为输精管则与其息息相关,经过演变得到了这个称呼。常见的篮弦子长度约在40~50厘米左右,用于烧烤时会以S形缠绕的方式将其串在竹签或烧烤叉上。篮弦子的特点主要是管壁较厚,有着发达的肌层,触感比较坚实,在作为烧烤食物时口感比较干脆,深受好酒人群的喜爱。